Cách làm muối ớt chấm trái cây siêu ngon tại nhà

Không cần ra tiệm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những hũ muối ớt chấm trái cây siêu ngon tại nhà – vừa sạch, vừa chuẩn vị, lại còn có thể điều chỉnh độ mặn, độ cay tùy thích.
Dưới đây là công thức muối ớt tôm Tây Ninh được yêu thích nhất hiện nay
Cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g muối hột (hoặc muối biển)

• 1 muỗng canh đường

• 1 muỗng cà phê bột ngọt

• 2 muỗng canh tôm khô

• 5–6 trái ớt tươi (tùy khẩu vị)

• 1 muỗng cà phê màu điều (giúp muối lên màu đẹp)
   

  

  Nguyên liệu làm muối tôm Tây Ninh 

Cách làm:

1. Rang muối hột khô trên chảo để khử ẩm, sau đó để nguội và xay nhuyễn.

2. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo rồi xay nhỏ.

3. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để khô nước. Sau đó xay nhuyễn cùng tôm khô.

4. Cho hỗn hợp ớt – tôm – muối – đường – bột ngọt – màu điều vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp khô và dậy mùi thơm.

5. Để nguội hoàn toàn trước khi đem bảo quản.
   
    

   

   Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh

Lưu ý bảo quản muối ớt 

Để muối ớt giữ được độ thơm ngon và khô ráo, đặc biệt là những loại có tôm khô hoặc sên lên chảo, việc bảo quản trong đúng loại hũ là rất quan trọng.
Một số người chọn hũ nhựa cho tiện, nhưng sau thời gian ngắn sẽ dễ bị ẩm mốc, mất mùi, hoặc thậm chí đổi vị.

Giải pháp tối ưu nhất là sử dụng các loại hũ thủy tinh nắp gỗ kín hơi.
Thủy tinh không ám mùi, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đặc biệt, tại Thủy Tinh Xanh, bạn còn có thể khắc tên, khắc chữ theo yêu cầu miễn phí lên nắp gỗ, biến những hũ muối ớt thông thường thành món quà thủ công tinh tế hoặc vật trang trí đẹp mắt cho gian bếp.

Hũ thủy tinh vuông nắp gỗ khắc chữ 

 

Hũ thủy tinh tròn nắp gỗ 500ml 
 

Hũ thủy tinh lục giác nắp gỗ 500ml